Nouveaux outils et nouveaux indicateurs de caractérisation de la qualité depuis le raisin jusqu’au vin.
Intégration dans une chaine de décision permettant de répondre aux objectifs produits.
Assemblée Générale 2016 et Conseil d’Administration
La Consultation Mondiale de 2016 : Introduction et principaux résultats
Laurence MERCIER (MHCS – Moët Hennessy Champagne Services, France)
1. METHODES D’APPRECIATION DE LA QUALITÉ
AGRONOMIE & ŒNOLOGIE : le temps de la réconciliation
Marc DUBERNET (Laboratoires Dubernet)
Les Biotechnologies : perspectives pour l’industrie de la vigne et du vin
Ana Catarina GOMES (Biocant – Technolgy Transfer Association, Portugal)
Analyse sensorielle : un outil d’aide à la décision de la vigne aux consommateurs
Pr. Frédérique JOURJON (ESA Angers, France)
Analyse sensorielle et chimiométrie
Dra. Ana Escudero Carra Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (Universidad de Zaragoza, Espagne)
2. PILOTAGE DE LA QUALITÉ DEPUIS LA VIGNE JUSQU’AU VIN
Viticulture de précision : exemple d’un Outil d’Aide à la Décision
Sébastien PAYEN (Fruition Sciences, France et USA)
Quel développement de capteurs privilégier pour atteindre les objectifs visés en matière de pilotage de la qualité ?
Jean-Michel SALMON, INRA Pech Rouge, France)
Du capteur aux smart data
Damien LEMAIRE et Nathalie LAMBERT (CEA Tech, France)
Le MAS NUMÉRIQUE : une exploitation méditerranéenne connectée pour démontrer les potentiels de l’agriculture numérique Thomas CRESTEY (AgroTIC Services Montpellier Supagro, France)
3. SUIVI DES THÈMES des ANNÉES PRÉCÉDENTES
Lutte contre le Botrytis et le Mildiou, approches basées sur la résistance induite
Pr Gianfranco ROMANAZZI (Marche Polytechnic University, Ancone, Italie)
Progrès et nouveaux programmes de recherche sur les maladies du bois
Florence FONTAINE (Université Reims Champagne Ardenne, France)
Enjeux et stratégies de développement des nouvelles variétés de vigne résistantes
Alfredo COEHLO (Bordeaux Sciences Agro, France)
Amélioration Génétique ,Flavescence dorée et actions complémentaires à prendre
Michel BOULAY (Lien de la Vigne) et toute la salle
